REVIEW: ramen

12202599_10205305446300179_1635970649_n (1) 12212482_10205305446020172_1639358883_n (1)

Eetramen in Oudburg: een oosterse lunch

Eetramen is een kleine, gezellige lunchplek in het centrum van Gent.
Oudburg is een charmante kasseistraat met tal van lekkere restaurantjes en toffe café’s. Niet erg opvallend, maar toch schitterend: ter hoogte van nummer 51 vind je Ramen.

Het was de eerste keer dat ik zelf Ramen uit zou proberen.
We liepen het bijna voorbij, doordat de ramen bedampt waren en het wel leek alsof de zaak gesloten was. Wanneer we dichter bij het raam kwamen en binnen keken, zagen we een drukke massa. De stoelen aan de bar waren allemaal volzet en ook de plaatsjes aan het raam waren niet meer vrij. We hadden geluk: er kwam net een plaatsje vrij aan het bedampte raam.

De vriendelijke man die ons bediende, (ik veronderstel Tom) ruimde de borden van onze plaats af en vertelde ons dat hij ons snel zou komen helpen. Het was druk en er stond twee man in de zaak. Zo groot is het er niet dus dat zou voldoende moeten zijn. De drukte in de zaak heeft zijn charme. Het was niet echt rustig, maar het was ook niet overdreven luid.

Het menu was met een afwasbare stift op glanzende witte tegels geschreven.
Mijn nicht en ik besloten de Pho Bo noedelsoep te nemen. We zouden streng keuren want onze Peter maakte de beste Pho. De lat lag hoog.

We bestelden ook elk een huisgemaakte limonade. Marie koos voor de ‘Roselle’, als ik me de correcte naam nog goed herinner, en ik koos voor citroengras.
We kregen al snel onze drankjes en waren meteen in de zevende hemel.
In mijn limonade zat munt, citroengras, ijs en water. Ik smaakte ook gember, maar die kon je niet zien. De limonade van Marie was gemaakt met siroop op basis van een bloem, en aangevuld met gemberlimonade. In haar limonade zat bruis en de mijne was plat. De citroengraslimonade was subtiel en frisser van smaak dan de Roselle. Die was een stuk zoeter.
12200548_10205305446220177_365288924_n (1)12208066_10205305446420182_112728038_n (1)
12207711_10205305446180176_1288565011_n (1)

Iets later kregen we tweemaal Pho.
De met verse kruiden afgewerkte noedelsoep zag er lekker warm uit.
We kregen elk een kommetje en de man bracht ons een soort van ‘vietnamese croûtons’.

Hij vergeleek het met donuts, maar ik vond dat het naar pannenkoek smaakte. De croûtons waren dus niet krokant, maar lekker zacht.
Voor extra pit konden we er nog chilipepertjes op azijn aan toevoegen, of voor een extra zoute smaak: vissaus.

12212482_10205305446020172_1639358883_n (1)

De soep was dik in orde. De verse koriander, lenteui en rauwe ui zorgden voor een frisse smaak, het vlees was lekker mals, de bouillon smaakte goed af en de gefrituurde uitjes maakten het af.

12202007_10205305445660163_291985909_n (1)

We betaalden elk 15 euro.
De Pho Bo noedelsoep kostte 12 euro en de huisgemaakte limonade 3 euro.
Een echte aanrader voor op een miezerige herfstdag, al denk ik dat je er in de zomer ook heerlijke salades kan eten.
Ik wacht alvast vol spanning af tot de zomer.

Let wel op: enkel open van dinsdag tot en met zaterdag van 12u tot 14u30.

http://www.eetramen.be

Advertisements

One thought on “REVIEW: ramen

  1. Bernadette Geerinck says:

    Mooie beschrijving ! Ga ik zeker eens bezoeken !

    Verstuurd vanaf mijn iPhone

    > Op 4 nov. 2015 om 16:13 heeft raspberriesandwhitechocolate het volgende geschreven: > > >

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s